Fluffiger Genuss in Minuten: Quark-Pudding-Pfannkuchen ganz ohne Mehl
Einführung
Wer hätte gedacht, dass köstliche Pfannkuchen auch ohne Mehl so lecker sein können? Dieses Rezept vereint cremigen Quark und zarten Vanillepudding zu einem unglaublich luftigen Ergebnis – ideal für ein schnelles Frühstück oder eine süße Nascherei zwischendurch. Und das Beste: In nur 4 Minuten sind sie servierbereit!
Zutaten:
Für ca. 4 kleine Pfannkuchen:
250 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 37 g)
2 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker (optional)
1 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
Etwas Butter oder Öl zum Braten
Anweisungen:
Teig zubereiten: In einer Schüssel Quark, Eier, Puddingpulver, Backpulver und Vanillezucker vermengen. Mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Optional süßen: Honig oder Ahornsirup unterrühren, je nachdem wie süß du deine Pfannkuchen magst.
Nachste
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