Einführung
Wer sagt, dass gesund nicht auch lecker sein kann? Mit diesen fluffigen Apfel-Joghurt-Pfannkuchen vereinen wir das Beste aus zwei Welten: vollwertige Zutaten und den süßen Geschmack eines klassischen Frühstücksgerichts. Der Clou: Naturjoghurt sorgt für eine besonders zarte Konsistenz, während frische Äpfel eine fruchtige Frische beisteuern – ganz ohne Zuckerbombe!
Zutaten (für ca. 8 kleine Pfannkuchen)
150 g Dinkelmehl (alternativ: Vollkornmehl)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 Ei (Größe M)
150 g Naturjoghurt (am besten 3,5% Fett)
100 ml Milch (nach Wahl: Kuhmilch oder pflanzlich)
1 Apfel, gerieben (z. B. Elstar oder Boskoop)
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Kokosöl oder Butter zum Ausbacken
Anweisungen
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Nachste
ADVERTISEMENT
