Einführung
Haben Sie sich jemals gefragt, wie manche Gerichte gleichzeitig einfach und beeindruckend sein können? „Ich hatte keine Ahnung“ ist nicht nur eine häufige Reaktion auf dieses Rezept, sondern auch Ausdruck echter Überraschung über seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Ob als schnelles Abendessen oder als kreatives Mitbringsel – dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit und sorgt garantiert für ein „Wow!“
Zutaten:
250 g Pasta (nach Wahl, z. B. Penne oder Fusilli)
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
200 g Kirschtomaten, halbiert
100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
50 g frisch geriebener Parmesan (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anweisungen:
Pasta kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen, etwas Nudelwasser aufheben.
Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen.
Tomaten hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht zerfallen.
Sahne einrühren: Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Bei Bedarf etwas Nudelwasser einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Pasta kombinieren: Die gekochte Pasta zur Soße geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten: Mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.
Nachste
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