Gesamtzeit: 20 Min./ 20 Min. Kühlschrank/ 35 Min. Ofen
Portionen: 6-8
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Glatt und cremig, mit genau der richtigen Menge an Würze und Textur. Diese Worte beschreiben diese einfache Joghurt-Tarte perfekt. Für dieses perfekt ausgewogene Dessert benötigen Sie Eier, Zucker, Butter, Backpulver, Joghurt und Mehl. Der Mürbeteig muss vorher vorbereitet werden, da er im Kühlschrank ruhen muss. Während der Teig ruht, können Sie die Joghurtfüllung zubereiten, eine einfache Mischung aus Joghurt, Zucker und geschlagenem Eiweiß. Ein Teil des Teigs wird für den krümeligen Boden verwendet und anschließend mit Joghurt-Topping belegt. Der restliche Teig wird über den Joghurt gekrümelt, der beim Kochen eine keksartige Konsistenz erhält und der cremigen Füllung eine köstliche Konsistenz verleiht.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass Sie nur Volljoghurt verwenden.
Die Schüssel, in der das Eiweiß geschlagen wird, muss sauber sein. Wenn noch Fett übrig ist, geht das Eiweiß nicht richtig auf.
Achten Sie darauf, frische Eier zu verwenden, da diese sich leichter zu steifen Spitzen schlagen lassen.
Für einen Zitrusgeschmack fügen Sie Orangen-, Limetten- oder Zitronenschale (oder eine Kombination aus allen dreien!) hinzu. Mit mehr Gewürzen dekorieren.
Eier machen einen großen Teil dieser Joghurt-Tarte aus und können daher nicht durch eine Alternative ersetzt werden.
So lagern Sie eine einfache Joghurt-Tarte.
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