Einführung
Dieser Apfel-Erdbeer-Blechkuchen weckt Erinnerungen an unbeschwerte Kindertage. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, süßen Erdbeeren und luftigem Teig macht ihn zum perfekten Genuss für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee, für ein Picknick oder einfach als süße Überraschung – dieser Kuchen bringt Freude auf den Teller!
Zutaten
Für den Teig:
250 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
150 g weiche Butter
3 Eier
100 ml Milch
Für den Belag:
3 Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop)
250 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Zum Bestreuen:
2 EL gehobelte Mandeln (optional)
1 EL Puderzucker
Anweisungen
Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig herstellen: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Butter, Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen.
Nachste
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