Einführung: Dieser Apfel-Joghurt-Pfannkuchen ist die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles, leckeres und gesundes Frühstück suchen. In nur drei Minuten zubereitet, vereint dieses Rezept die Frische von Äpfeln mit der cremigen Konsistenz von Joghurt und einem luftigen Pfannkuchen. Ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag!
Zutaten:
1 Apfel (nach Wahl, z.B. Granny Smith oder Gala)
100 g Naturjoghurt
1 Ei
50 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt (optional)
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Etwas Butter oder Öl zum Braten
Anweisungen:
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Ei und den Joghurt gut verquirlen, bis eine cremige Masse entsteht.
Mehl, Backpulver und optional Zimt hinzufügen und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Apfelstücke unter den Teig heben.
Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen und den Teig in kleinen Portionen hineingeben.
Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Die fertigen Pfannkuchen servieren und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup verfeinern.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nächste
ADVERTISEMENT
