Einführung:
Dieser Apfelkuchen mit einer himmlisch leckeren Vanillecreme ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, einem zarten Kuchenteig und der samtigen Vanillecreme macht dieses Rezept zu einem wahren Geschmackserlebnis. Es eignet sich nicht nur für die Kaffeetafel, sondern auch als süßes Highlight bei Festen und Familienfeiern. Lassen Sie sich von diesem Rezept verführen!
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
125 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
1 Ei
Eine Prise Salz
Für die Füllung:
4-5 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker
1 TL Zimt
Für die Vanillecreme:
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Butter
Anweisungen:
Teig zubereiten:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten. Das Ei hinzugeben und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
Nachste
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