Zutaten
6 große Poblano-Paprika, halbiert und entkernt
1 ½ Pfund Hackfleisch oder nach Geschmack
1 Esslöffel Chilipulver
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel getrockneter Oregano
¼ Teelöffel gemahlener Cayenne-Pfeffer
¼ Teelöffel gemahlener Paprika
¼ Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 große Zwiebel, gehackt
2 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
Kochspray
3 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung oder nach Geschmack
Zubereitung
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