Einführung:
Panna Cotta ist ein italienisches Dessert, das für seine zarte, cremige Konsistenz bekannt ist. In dieser Version verfeinern wir das klassische Rezept mit frischen Blaubeeren, die sowohl für eine fruchtige Frische als auch für eine natürliche Süße sorgen. Die zarte, vanillige Creme und die fruchtige Blaubeersoße ergänzen sich perfekt, sodass jedes Löffeln zu einem kleinen Genussmoment wird. Diese Blaubeer-Panna Cotta eignet sich ideal für besondere Anlässe oder als besonderes Dessert an einem Sommerabend.
Zutaten:
Für die Panna Cotta:
500 ml Sahne
100 ml Milch
80 g Zucker
1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
3 Blatt Gelatine
Für die Blaubeersoße:
200 g frische oder gefrorene Blaubeeren
50 g Zucker
1 EL Zitronensaft
Nachste
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