Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig:
Phyllo-Teig (1 Packung, aufgetaut): Der traditionelle dünne Teig für Borek. Falls verfügbar, können Sie auch Yufka-Teig verwenden.
Ungesalzene Butter (1 Tasse / 230 g, geschmolzen): Zum Bestreichen der Teigschichten.
Für den Käsebelag:
Feta-Käse (1 Tasse / 200 g, zerbröckelt): Verleiht dem Käse einen salzigen, würzigen Geschmack.
Ricotta-Käse (1 Tasse / 240 g): Sorgt für Cremigkeit.
Ei (1, geschlagen): Hilft, die Füllung zu binden.
Frische Petersilie (1/4 Tasse, gehackt): Verleiht Frische und Farbe.
Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack): Verbessert den Geschmack.
Für die Fleischfüllung (optional):
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