Einführung
Gemüsereis ist ein vielseitiges Gericht, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Ob als Beilage oder als eigenständige Mahlzeit – dieses Rezept überzeugt mit frischen Zutaten und köstlichem Geschmack. Perfekt für die schnelle Küche und ideal für alle, die gesund genießen möchten!
Zutaten
Für 2–3 Portionen benötigst du:
200 g Reis (z. B. Basmati oder Jasminreis)
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Möhre, in kleine Würfel geschnitten
½ Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
1 EL Öl (z. B. Olivenöl oder Sesamöl)
500 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer nach Geschmack
½ TL Kurkuma (optional, für eine schöne Farbe)
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)
Anweisungen
Nachste
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