Einführung
Wenn Sie ein schnelles, köstliches und würziges Steakgericht suchen, dann sind diese Cajun-Butter-Steakbissen genau das Richtige! Zarte Rindfleischwürfel werden mit aromatischen Cajun-Gewürzen angebraten und in reichhaltiger, geschmolzener Butter geschwenkt. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Hauptgericht, für eine Party oder als sättigender Snack.
Zutaten
Für das Steak:
500 g Rinderfilet oder Rumpsteak, in mundgerechte Würfel geschnitten
1 EL Olivenöl
1 EL Cajun-Gewürzmischung
½ TL Paprikapulver (optional für extra Rauchgeschmack)
½ TL Salz (je nach Geschmack)
¼ TL schwarzer Pfeffer
Für die Cajun-Butter:
3 EL Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL Chiliflocken (optional für mehr Schärfe)
1 EL gehackte Petersilie (zum Garnieren)
1 TL Zitronensaft (für eine leichte Frische)
Anweisungen
Vorbereitung des Steaks:
Die Steakstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
Steak anbraten:
Eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen.
Die Steakstücke portionsweise hineingeben und etwa 2 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste bekommen.
Sobald alle Steakbissen gebraten sind, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Cajun-Butter zubereiten:
In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und kurz anschwitzen, bis der Knoblauch duftet.
Das Steak zurück in die Pfanne geben und gut mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Servieren:
Mit gehackter Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
Heiß servieren und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviervorschläge:
Perfekt mit Reis, Kartoffelpüree oder knusprigem Baguette.
Als Party-Snack mit einem würzigen Dip servieren.
Nachste
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