Einführung:
Diese cremigen Wurstbällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit einer herzhaften Kombination aus würziger Wurst, schmelzendem Käse und dem pikanten Kick von Rotel, einer Tomaten-Chili-Mischung, schmecken sie einfach unwiderstehlich. Ideal für Partys, Picknicks oder als Fingerfood bei Familienfeiern, diese Bällchen sind ein echter Publikumsliebling. Sie sind schnell zuzubereiten und versprechen, dass keine Reste übrig bleiben.
Zutaten:
500 g Wurst (z. B. Frühstückswurst oder Bratwurst, ohne Haut)
200 g Frischkäse, zimmerwarm
100 g geriebener Cheddar-Käse
1 Dose Rotel (oder eine Mischung aus gewürfelten Tomaten und grünen Chilischoten)
1 Tasse Semmelbrösel
1 Ei
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl zum Braten
Anweisungen:
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Füllung herstellen: In einer großen Schüssel die Wurst mit Frischkäse, geriebenem Cheddar, Rotel, Semmelbröseln, Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Wurstbällchen formen: Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) aus der Mischung formen.
Braten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Wurstbällchen rundherum goldbraun an, etwa 6-8 Minuten.
Backen: Übertrage die angebratenen Bällchen auf das Backblech und backe sie für 10-12 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Servieren: Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Sie sind perfekt als Vorspeise oder Fingerfood.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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