Eintrag:
Dieser herzhafte Kuchen mit einer cremigen Füllung aus Hühnchen, Schinken und Pilzen ist ein wahres Festessen. Der Heißwasserkrustenteig sorgt für eine perfekte, buttrige und flaumige Konsistenz. Ideal für besondere Anlässe oder als herzhaftes Mittagessen!
Zutaten:
Für den Heißwasserkrustenteig:
250 g Mehl
100 g Butter
1 Ei
100 ml heißes Wasser
1 TL Salz
Für die Füllung:
300 g Hühnchenbrust, gekocht und zerkleinert
150 g Schinken, gewürfelt
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Heißwasserkrustenteig:
Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
Butter in kleinen Stückchen dazugeben und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig wird.
Ei und heißes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten:
Nachste
ADVERTISEMENT
