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Dieses Rezept für cremigen Hühnerreis mit Paprika ist ein wahrer Genuss! Mit zarten Hühnerstücken, frischer Paprika und einer cremigen Sauce wird es schnell zu einem Lieblingsgericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen!
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Tassen Reis
500 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.
Die Paprikawürfel und das Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht glasig wird.
Die Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Den Reis zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
Die Sahne einrühren und noch einmal abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis nach Belieben noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sahne eingezogen ist und alles cremig wird.
Nachste
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