Cremiges Kartoffelgratin mit Käse und Schinken – Schnell und Lecker in 25 Minuten

Einführung
Kartoffelgratin ist ein klassisches Wohlfühlgericht, das durch seinen cremigen Geschmack und die knusprige Käsekruste überzeugt. Diese Variante mit Schinken ist besonders herzhaft und in nur 25 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu besonderen Anlässen.

Zutaten
Für 4 Portionen:

800 g festkochende Kartoffeln
150 g Schinkenwürfel
200 ml Sahne
150 ml Milch
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 EL Butter (für die Form)
Anweisungen
Vorbereitung:
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2–3 mm).
Sahnesoße zubereiten:
Sahne und Milch in einem Topf erwärmen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Knoblauch fein hacken oder pressen und hinzufügen.
Gratin schichten:

Nachste