Einführung: Brot backen muss nicht kompliziert oder zeitaufwändig sein. Mit Jamie Olivers einfachem Rezept für Brot mit nur drei Zutaten können Sie frisches, warmes Brot in kurzer Zeit genießen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Anfänger und sorgt garantiert für ein köstliches Ergebnis. Verabschieden Sie sich vom gekauften Brot und machen Sie es stattdessen selbst – ideal für jeden Anlass!
Zutaten:
500 g Weizenmehl
1 TL Salz
330 ml Wasser (lauwarm)
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Mischen Sie das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel.
Geben Sie das lauwarme Wasser langsam hinzu und rühren Sie mit einem Löffel, bis ein klebriger Teig entsteht.
Kneten Sie den Teig für etwa 5-10 Minuten auf einer leicht bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch wird.
Formen Sie den Teig zu einem runden Laib und legen Sie ihn auf das Backblech.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein Kreuz in die Oberseite des Teigs.
Backen Sie das Brot für 25-30 Minuten oder bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie auf die Unterseite klopfen.
Lassen Sie das Brot auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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