Das unverzichtbare Küchenwerkzeug, das die Zubereitung von Kräutern erleichtert
Es gibt keinen Unterschied zwischen frischen und getrockneten Kräutern. In rohen Lebensmitteln wie Salaten, Saucen, Pesto und Garnierungen sind frische Kräuter nicht zu ersetzen. Meistens schmecken sie besser und verleihen mehr Geschmack als getrocknete. Aber ihre Planung ist ihr größter Fehler. Frische Kräuter müssen gewaschen, geschält und gehackt werden, bevor sie verwendet werden können. Je nach Kraut kann dieser Vorgang sehr lange dauern. Wenn Sie frische Kräuter lieben, sollten Sie den Kräuterschäler ausprobieren – ein unterschätztes Werkzeug, mit dem Sie schneller fertig sind.
Wie verwendet man einen Kräuterstripper?
Kräuterstripper tun genau das, was ihr Name sagt: Sie helfen, Blätter von Stielen zu entfernen. Sie haben Löcher in verschiedenen Größen, sodass Sie sie für verschiedene Blumen verwenden können. Um alle Blätter zu entfernen, legen Sie den Stiel einfach auf eine Seite des kleinsten Lochs, in das er passt, und ziehen Sie ihn durch. Manche können Grünkohl und anderes Blattgemüse entfernen, da ihre Löcher groß genug sind. Einige Typen werden mit einer Klinge geliefert, sodass Sie dasselbe Werkzeug sowohl zum Abstreifen als auch zum Zerkleinern von Blumen verwenden können. Einige haben Schalen, die angeschlossen sind, um die Blätter aufzufangen, wenn sie durch die Löcher fallen.
Für Leute, die mit frischen Kräutern kochen, könnte dieses Werkzeug alles verändern. Nachdem sie gesehen haben, wie schnell der Stripper wirkt, möchten sie die Pflanzen vielleicht sogar öfter verwenden. Es könnte sogar Hobbyköche dazu bringen, zum ersten Mal neue Grünpflanzen auszuprobieren. Hier sind einige Dinge, die Sie beachten sollten.
Sobald Sie einen Bund frischer Kräuter haben, waschen und trocknen Sie diese, um sie von Ungeziefer und Schmutz zu befreien. Dann geben Sie die Kräuter in verschließbare Beutel und wickeln sie in Papiertücher ein. Die Papiertücher helfen dabei, die Kräuter frisch zu halten, aber Sie sollten sie innerhalb weniger Tage verwenden, um das beste Aroma zu erhalten. Es gibt viele Möglichkeiten, ihren einzigartigen Geschmack zu genießen, und das ist gut so.
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