Einführung:
Es gibt Momente, in denen der Duft von Vanille durch die ganze Küche zieht und sofort an köstliche Gerichte erinnert. Diese zarten, im Ofen gebackenen Pfannkuchen mit Käse sind genau das, was man braucht, wenn man Lust auf etwas Süßes und gleichzeitig Herzhaftes hat. Das Beste daran? Das Rezept ist so einfach und schnell, dass jeder es in der eigenen Küche umsetzen kann – auch ohne viel Erfahrung. Hier erfahren Sie, wie Sie diese delikaten Naleśniki z Serem (Pfannkuchen mit Käse) zubereiten, die im Ofen backen und eine wahre Gaumenfreude sind!
Zutaten:
Für den Pfannkuchenteig:
250 g Mehl
2 Eier
350 ml Milch
1 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
Eine Prise Salz
1 EL Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
Für die Füllung:
300 g Quark oder Hüttenkäse
2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
1 TL Vanillezucker
1 Ei (optional, für die Bindung)
Ein Spritzer Zitronensaft (optional, für frische Note)
Für das Backen:
Butter oder Öl, um die Form zu fetten
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anweisungen:
Pfannkuchenteig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz miteinander verrühren, bis der Teig glatt und ohne Klumpen ist. Falls er zu dickflüssig erscheint, können Sie noch etwas Milch hinzufügen. Lassen Sie den Teig für etwa 15 Minuten ruhen.
Nachste
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