Zubereitungsmethode
Backofen vorheizen:
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig mixen:
Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer cremig rühren.
Eier und Zitronensaft:
Die Eier in einer separaten Schüssel leicht verquirlen. Den Zitronensaft während des Verquirlens langsam hinzufügen und gut vermischen.
Eimischung unterrühren:
Die Zitronen-Ei-Mischung nach und nach unter die Frischkäse-Quark-Masse rühren.
Stärke hinzufügen:
Speisestärke vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen:
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