Zuerst die Kartoffeln putzen und waschen.
Dann, und das ist ein wesentlicher Schritt, müssen Sie sie sorgfältig schneiden.
Für einen perfekten Schnitt verwenden Sie am besten eine Mandoline oder einen Hobel.
Wenn Sie keins haben, schneiden Sie mit einem scharfen Messer mittelgroße Scheiben,
die nicht dicker als ein Zentimeter sind. Anschließend wird jede Scheibe in Stifte geschnitten.
Legen Sie die Pommes in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
Lassen Sie es 20 Minuten lang so stehen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Nehmen Sie sie dann heraus und trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch.
Anschließend großzügig eine Schicht Öl in die Pfanne gießen.
Erhitzen und die Kartoffelstifte hinzufügen.
Dies ca. 5 Minuten einwirken lassen, bis die Pommes goldbraun sind.
Zögern Sie nicht, ein paar Knoblauchzehen hinzuzufügen,
Dadurch schmecken sie noch leckerer!
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