Eintrag:
Du möchtest knusprige Chips genießen, ohne dabei Öl zu verwenden? Mit diesem einfachen Trick kannst du fettfreie, aber trotzdem leckere Chips zubereiten, die perfekt knusprig sind. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten.
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln
Salz (nach Geschmack)
Gewürze (Paprika, Pfeffer, Kräuter, nach Wahl)
Frischhaltefolie oder Backpapier
Anweisungen:
Die Kartoffeln gründlich waschen, aber nicht schälen.
Die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und etwa 30 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Die Kartoffelscheiben gut abtrocknen, damit sie nicht feucht sind.
Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen und die Kartoffelscheiben darauf in einer einzigen Schicht verteilen.
Die Kartoffelscheiben gleichmäßig mit Salz und gewünschten Gewürzen bestreuen.
Die Chips im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
Die Chips aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Nachste
ADVERTISEMENT
