Wenn der süße Appetit kommt, aber der Backofen kalt bleiben soll, ist dieses Dessert die perfekte Lösung. Mit nur einem Ei, etwas Joghurt und wenigen Grundzutaten zauberst du in der Pfanne einen wunderbar weichen, saftigen Kuchen – ganz ohne großen Aufwand. Ideal für spontane Naschmomente, den Nachmittagstee oder als schnelles Dessert, wenn Gäste vor der Tür stehen. Einfach, schnell und herrlich lecker!
Ein fluffiger, zarter Kuchen mit minimalem Aufwand – ganz ohne Ofen! Mit nur einem Ei, etwas Joghurt und einer beschichteten Pfanne zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Dessert, das du nach Belieben variieren und verfeinern kannst.
Zutaten:
Für den Teig:
1 Ei
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
5 EL Naturjoghurt
ca. 175 g Mehl
2 TL Backpulver
Zum Verfeinern & Servieren (optional):
Puderzucker zum Bestäuben
Frische Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren)
1 TL Zitronenschale (für ein frisches Aroma)
1 Prise Zimt im Teig (für etwas Tiefe)
Honig oder Ahornsirup zum Beträufeln
Etwas Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis als Beilage
Zubereitung:
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