Einführung:
Füllbällchen sind eine fantastische Möglichkeit, verschiedene Zutaten in einem kleinen, mundgerechten Paket zu vereinen. Sie sind äußerst vielseitig und können als Snack, Hauptgericht oder sogar als Beilage serviert werden. Die Kombination aus einer zarten Hülle und einer herzhaften Füllung macht sie zu einem beliebten Gericht bei vielen Anlässen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie die besten Füllbällchen ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Geflügel)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 g Reis, vorgekocht
1 Ei
50 g geriebener Käse (optional)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
2 EL Öl zum Anbraten
Anweisungen:
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, Reis, Ei, Käse (wenn verwendet), Semmelbröseln, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit den Händen kleine Portionen der Masse nehmen und zu Bällchen formen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Füllbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 10 Minuten, je nach Größe der Bällchen.
Wenn die Bällchen fertig sind, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abtropfen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Füllbällchen mit einer leckeren Tomatensauce oder einem Dip Ihrer Wahl.
Nachste
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