Einführung:
Die köstliche Pastellrezeptur ist ein verführerisches Dessert, das sich durch seine zarte Textur und süße Harmonie auszeichnet. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Diese Pastellen sind sowohl leicht zuzubereiten als auch unglaublich lecker und bieten eine wunderbare Kombination aus traditionellem Geschmack und moderner Raffinesse. In diesem Artikel finden Sie nicht nur das grundlegende Rezept, sondern auch kreative Variationen, die Sie ausprobieren können.
Zutaten:
250 g Mehl
150 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Butter, zimmerwarm
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 ml Milch
100 g Schokoladenstückchen (optional)
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und mit den Händen oder einem Handmixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Die Eier und die Milch dazugeben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Wenn gewünscht, Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in kleinen Portionen auf das Backblech setzen, etwa 3-4 cm voneinander entfernt.
Die Pastellen im Ofen 12-15 Minuten goldbraun backen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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