Anweisungen:
Eier vorbereiten: Legen Sie die Eier vorsichtig in einen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Eier vollständig zu bedecken.
Wasser zum Kochen bringen: Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald es sprudelt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Eier für 9 bis 12 Minuten kochen, je nach gewünschtem Härtegrad.
Eier abschrecken: Nachdem die Eier gekocht sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie die Eier sofort in eine Schüssel mit Eiswasser oder lassen Sie kaltes Wasser über die Eier laufen. Dies stoppt den Kochvorgang und erleichtert das Schälen.
Schälen: Nachdem die Eier abgekühlt sind (ca. 5 Minuten), klopfen Sie sie leicht auf eine harte Oberfläche, um die Schale zu lockern. Beginnen Sie an der breiten Seite des Eies (wo sich oft eine Luftblase befindet) und schälen Sie die Eierschale vorsichtig ab. Die Eierschale sollte sich nun problemlos abziehen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Hartgekochte Eier eignen sich hervorragend für Salate, als Snack oder als Teil eines Frühstücks. Schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie sie zu grünen Salaten hinzu oder würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer für einen schnellen Snack.
Aufbewahren: Wenn Sie hartgekochte Eier im Voraus zubereiten, können Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie sie in ihrer Schale auf, um die Frische zu erhalten, oder schälen Sie sie vorab und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Nachate
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