Einführung: „Ich schwöre, wenn ich mich noch ein zweites Mal umdrehe, sind sie weg!“ Dieser Satz ist in vielen Küchen schon einmal gefallen, besonders wenn man versucht, eine Leckerei zuzubereiten, die so gut ist, dass sie sofort verschwindet. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch viel Platz für Überraschungen lässt. Perfekt, wenn du etwas Einfaches aber dennoch Unwiderstehliches zubereiten möchtest.
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
2 große Eier
150 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
120 g Mehl
1/4 TL Salz
50 g gehackte Nüsse (optional)
100 g Schokoladenstückchen (optional)
Anweisungen:
Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform (ca. 20×20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Schmelze die Zartbitterschokolade und Butter zusammen in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder im Wasserbad. Lass die Mischung leicht abkühlen.
In einer großen Schüssel Eier und Zucker mit einem Handmixer oder Schneebesen verrühren, bis die Masse hell und cremig ist. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
Gieße die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eimasse und verrühre alles gut.
Siebe das Mehl und das Salz über die Mischung und rühre alles zu einem glatten Teig.
Falls gewünscht, füge die gehackten Nüsse und Schokoladenstückchen hinzu und mische sie unter.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für ca. 25-30 Minuten. Der Teig sollte außen fest, aber innen noch leicht feucht sein.
Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.
Nachste
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