Einführung
Karneval ist die perfekte Zeit für süße Leckereien, und selbstgemachte Donuts mit Zuckerguss sind ein unwiderstehlicher Genuss! Diese luftigen, goldbraun frittierten Köstlichkeiten lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten und nach Belieben mit verschiedenen Glasuren verfeinern. Ob klassisch mit Zuckerguss, schokoladig oder fruchtig – diese Donuts sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis!
Zutaten
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
250 ml lauwarme Milch
80 g Zucker
80 g weiche Butter
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Öl zum Frittieren
Für den Zuckerguss:
200 g Puderzucker
3 EL Milch oder Zitronensaft
Lebensmittelfarbe (optional)
Anweisungen
Teig vorbereiten:
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Eier, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen, dann die Hefemilch langsam einarbeiten.
Den Teig 10 Minuten gut durchkneten, bis er geschmeidig ist.
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