Natürlich! Hier ist ein einfaches, leckeres Rezept für Eier mit Tomaten – ein beliebtes Gericht, vor allem in der chinesischen und mediterranen Küche – und perfekt mit nur wenigen Zutaten!
🍅🥚 Eier mit Tomaten – einfach, schnell & lecker
Meta-Beschreibung:
Eier mit Tomaten: Ein schnelles Pfannengericht mit frischem Aroma. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Frühstück oder leichtes Mittagessen.
🛒 ZUTATEN (für 2 Personen):
- 4 reife Tomaten
- 4 Eier
- 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
- Salz & Pfeffer
- Optional: Frühlingszwiebel, Knoblauch, Zucker, Sojasauce
👨🍳 ZUBEREITUNG:
- Tomaten vorbereiten:
Tomaten waschen, grob würfeln. Wer mag, kann sie vorher kurz blanchieren und häuten. - Eier verquirlen:
Eier in einer Schüssel mit etwas Salz & Pfeffer verquirlen. - Eier braten:
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Die Eier hineingeben und unter Rühren stocken lassen. Herausnehmen und beiseitestellen.ADVERTISEMENT
