Einführung:
Manchmal braucht es nicht viel, um ein absolut köstliches Gericht zu zaubern. Dieses Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit suchen, die trotzdem voller Geschmack steckt. Es ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch so lecker, dass man immer wieder nach mehr verlangt. Ideal für stressige Tage, an denen man trotzdem nicht auf gutes Essen verzichten möchte.
Zutaten:
200 g Hähnchenbrust (oder vegetarische Alternative)
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Reis (oder Quinoa für eine gesündere Variante)
300 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
150 g Tomaten, gewürfelt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) für das Topping
Nachste
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