Einführung:
Es gibt nichts Schöneres, als frisch gebackenes Brot direkt aus dem Ofen – und das mit minimalem Aufwand! Mit diesem Rezept, das nur drei Zutaten erfordert, zaubern Sie im Handumdrehen ein Brot, das die Qualität eines echten Bäckerbrots hat. Perfekt für Anfänger und alle, die es eilig haben, aber trotzdem nicht auf den Geschmack von selbstgebackenem Brot verzichten möchten.
Zutaten:
500 g Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl)
375 ml Wasser
10 g Salz
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor (Ober-/Unterhitze).
In einer großen Schüssel das Mehl und Salz vermengen.
Langsam das Wasser hinzufügen und mit den Händen oder einem Löffel zu einem Teig vermengen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 5 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig zu einer Kugel oder einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis das Brot eine goldene Farbe hat und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Brot mit Butter, Marmelade oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
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