Zutaten :
6 Hähnchenschenkel oder ein ganzes Hähnchen mit Brüsten
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
4 Karotten
1 rote Paprika
Getrockneter Thymian und Rosmarin
2 Lorbeerblätter
1 Liter Bier
2 Esslöffel Mehl
Eine Handvoll gehackte frische Petersilie
Olivenöl
Salz und Pfeffer
