Einführung
Dieses köstliche Rinderragout mit Dunkelbier, inspiriert von traditionellen osteuropäischen Rezepten, ist das perfekte Gericht für einen gemütlichen Familienabend. Der aromatische Duft, die sämige Konsistenz und die leichte Würze machen es zu einem wahren Gaumenschmaus. Lassen Sie sich von der Kombination aus zartem Rindfleisch und dem kräftigen Geschmack des Dunkelbiers begeistern!
Zutaten
800 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in mundgerechte Stücke geschnitten
2 große Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Mehl
3 EL Pflanzenöl
500 ml Dunkelbier
300 ml Rinderbrühe
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Lorbeerblätter
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zucker
1 EL Tomatenmark
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Nachste
ADVERTISEMENT
