Einführung
Fleischbällchen sind ein Klassiker, der in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Dieses Rezept ist einfach, schnell zuzubereiten und liefert saftige Fleischbällchen, die perfekt für jeden Anlass geeignet sind – ob als Snack, Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten
Für etwa 4 Portionen benötigen Sie:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
1 Ei
50 g Semmelbrösel
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl (zum Anbraten)
Anweisungen
Vorbereitung:
Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Senf und Gewürze hinzufügen.
Alles gründlich mit den Händen oder einem Löffel vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Fleischbällchen formen:
Aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen.
Die Fleischbällchen auf einem Teller oder Backpapier ablegen.
Anbraten:
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