Einführung:
Surf and Turf – eine kulinarische Symphonie aus dem besten Land- und Meeresschmaus. Diese raffinierte Kombination aus saftigem Filet Mignon und zartem Hummerfleisch sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das besonders bei festlichen Anlässen oder romantischen Dinnern begeistert. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch und delikatem Meeresfrüchte-Geschmack verführt nicht nur den Gaumen, sondern ist auch ein wahrer Genuss für das Auge. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses luxuriöse Gericht in Ihrer eigenen Küche zubereiten können, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Zutaten:
Für das Filet Mignon:
2 Filet Mignon-Steaks (je 200–250 g)
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Zweige Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Hummer:
2 Hummerschwänze (frisch oder gefroren)
50 g Butter
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Zitronensaft
1 TL gehackter frischer Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Beilage (optional):
Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
Gebratene Pilze oder Gemüse nach Wahl
Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree
Anweisungen:
Vorbereitung des Filet Mignon:
Nachste
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