Einführung
Weihnachten ist die Zeit für köstliche Leckereien, und diese hausgemachte Cranberry-Honig-Butter bringt eine perfekte Balance aus Süße und Säure auf den Tisch. Sie eignet sich wunderbar als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Pfannkuchen oder als besondere Zutat für festliche Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine cremige, aromatische Butter, die Ihre Gäste begeistern wird!
Zutaten
200 g ungesalzene Butter (weich)
100 g frische oder gefrorene Cranberries
3 EL Honig (nach Geschmack anpassen)
1 TL Orangenschale (optional für zusätzlichen Geschmack)
1/2 TL Zimt (optional)
1 Prise Salz
Anweisungen
Cranberries vorbereiten: Falls gefroren, lassen Sie die Cranberries auftauen. Anschließend mit einem Mixer oder einer Gabel leicht zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
Butter cremig rühren: Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig schlagen.
Zutaten vermengen: Honig, Orangenschale, Zimt und eine Prise Salz unter die Butter mischen. Danach die zerdrückten Cranberries vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Kühlen und Servieren: Die fertige Cranberry-Honig-Butter in ein Glas oder eine Butterdose füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
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