Wejście:
Filet wołowy z chorizo i serem Comté to wyjątkowe danie, które łączy w sobie wyrazisty smak soczystego mięsa, pikantnej kiełbasy chorizo oraz intensywnie aromatycznego sera Comté. To połączenie to prawdziwa uczta dla smakoszy, która z pewnością oczaruje każdego gościa przy stole. Idealne na specjalne okazje lub elegancką kolację.
Składniki:
2 filety wołowe (po około 200-250 g każdy)
100 g chorizo (pokrojone w cienkie plastry)
100 g sera Comté (starty)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
Sól i pieprz do smaku
1 gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
1 łyżka masła (do smażenia)
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa: Filety wołowe osusz i natrzyj solą oraz pieprzem z obu stron.
Chorizo i czosnek: Na średniej wielkości patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone chorizo i smaż przez kilka minut, aż zacznie się rumienić i wydzielać aromatyczny zapach. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Smażenie filetów: Na osobnej patelni rozgrzej masło i smaż filety wołowe przez około 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony poziom (lub dłużej, jeśli preferujesz inne stopnie wysmażenia).
Składanie dania: Po usmażeniu filety przełóż na talerze. Na wierzchu każdego fileta ułóż plastry chorizo oraz posyp startym serem Comté. Możesz również dodać gałązkę rozmarynu dla dodatkowego aromatu.
Podanie: Podawaj od razu, najlepiej z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami lub sałatką.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Danie należy spożyć natychmiast po przygotowaniu, aby zachować pełnię smaków i aromatów.
Następny
ADVERTISEMENT
