Einführung: Diese erfrischende Kiwi-Butterkeks-Torte mit Frischkäse ist die perfekte süße Versuchung für warme Tage. Ohne Backen zubereitet, überzeugt dieses Dessert mit einer köstlichen Kombination aus knusprigen Butterkeksen, cremigem Frischkäse und fruchtigen Kiwi-Scheiben. Der perfekte Genuss für Familie und Freunde, schnell und einfach zuzubereiten!
Zutaten:
200 g Butterkekse
300 g Frischkäse
200 ml Sahne
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2-3 Kiwis (je nach Größe)
3 EL Zitronensaft
1 Päckchen Gelatine (optional, für festere Konsistenz)
Anweisungen:
Keksboden vorbereiten: Zerkleinern Sie die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein zerbröselt sind.
Frischkäse-Creme zubereiten: Schlagen Sie die Sahne steif. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Gelatine (optional): Wenn Sie eine festere Torte wünschen, lösen Sie die Gelatine in ein wenig warmem Wasser auf und mischen Sie sie unter die Frischkäsecreme.
Schichten: Geben Sie die Keksbrösel in den Boden einer Springform und drücken Sie sie leicht an. Verteilen Sie dann die Frischkäse-Creme gleichmäßig darüber.
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