Bereiten Sie die Haferflockenmischung vor:
In einer Schüssel Haferflocken und Milch vermischen. Gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken die Milch aufnehmen und weich werden können.
Mischen Sie die Zutaten:
Zerdrücken Sie die Bananen und geben Sie sie zur Haferflockenmischung.
Geschlagene Eier, Vanillin, Preiselbeeren, gehackte getrocknete Aprikosen, Mandelblättchen und Backpulver hinzufügen. Sorgfältig vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Bereiten Sie die Auflaufform vor:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (360 °F) vor.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
Kochen Sie die Mischung:
Gießen Sie die Haferflockenmischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Servieren:
Lassen Sie das Frühstücksgericht vor dem Anschneiden etwas abkühlen.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschläge:
Genießen Sie ein Stück Frühstücksgebäck mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Spritzer Honig.
Servieren Sie es mit einem frischen Obstsalat für ein komplettes Frühstück.
Kochtipps:
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