Zutaten:
Für die Ofenkartoffeln:
4 große Russet-Kartoffeln
Olivenöl zum Einreiben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Steakhäppchen:
1 Pfund (450 g) Lendensteak (oder Ihr Lieblingsstück), in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel (15 g) Butter
1 Teelöffel (5 g) geräucherter Paprika
1 Teelöffel (5 g) Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag:Anleitung:
1. Ofenkartoffeln zubereiten:
Ofen vorheizen:
Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Kartoffeln zubereiten:
Die Kartoffeln sauber schrubben und trockentupfen. Jede Kartoffel mit etwas Olivenöl einreiben und die Schale großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln backen:
Die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost legen und 45–60 Minuten backen oder bis sie weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht.
2. Steakhäppchen braten:
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