Einführung
Dieser Haferflocken-Apfel-Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund! Dank der ballaststoffreichen Haferflocken und der natürlichen Süße von Äpfeln eignet er sich perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben anpassen.
Zutaten
1 Tasse (100 g) Haferflocken
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl
2 Äpfel, gerieben
2 Eier
100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
50 ml Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g gehackte Nüsse oder Rosinen (optional)
Anweisungen
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Haferflocken, Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Honig/Ahornsirup verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gut verrühren.
Die geriebenen Äpfel und optional Nüsse oder Rosinen unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glattstreichen.
Nachste
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