Eintrag: Dieser frische, nährstoffreiche Salat ist eine wahre Vitaminbombe. Mit der Kombination aus Roter Bete, Apfel und Karotte vereinen sich nicht nur gesunde Inhaltsstoffe, sondern auch ein einzigartiger Geschmack. Ideal für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten oder einfach ihren Speiseplan mit etwas Neuem bereichern wollen.
Zutaten:
2 mittelgroße Rote Bete (gekocht oder roh, nach Wahl)
1 großer Apfel (z. B. Boskoop oder Granny Smith)
2 mittelgroße Karotten
1 EL Zitronensaft
1-2 EL Olivenöl
1 TL Honig (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Koriander (optional, für die Dekoration)
Anweisungen:
Vorbereitung der Zutaten:
Rote Bete schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln (wenn gekocht, lässt sich die Haut leicht abziehen).
Nächste
ADVERTISEMENT
