Einführung
Fudge ist eine der beliebtesten Süßigkeiten, doch herkömmlicher Fudge ist oft zuckerhaltig und enthält viele Kalorien. Mit diesem Rezept für Low Carb Frischkäse-Fudge können Sie jedoch eine köstliche, guilt-free Variante genießen. Perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten, aber trotzdem nicht auf süße Leckereien verzichten möchten. Dieser cremige Fudge ist einfach zuzubereiten, enthält gesunde Zutaten und schmeckt unwiderstehlich! Ideal für einen schnellen Snack oder als Dessert.
Zutaten:
200 g Frischkäse (ideal ist Vollfett, für cremigen Geschmack)
100 g Butter
3-4 EL Erythrit (oder ein anderer Low Carb Süßstoff nach Wahl)
2 TL Vanilleextrakt
50 g Mandelmehl
2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
Eine Prise Salz
1-2 TL Zimt (optional für zusätzlichen Geschmack)
Anweisungen:
Butter und Frischkäse schmelzen: Geben Sie die Butter und den Frischkäse in einen kleinen Topf und erwärmen Sie beides bei niedriger Hitze, bis es geschmolzen und gut miteinander vermischt ist. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht, sondern nur sanft erhitzt wird.
Süßstoff und Aromen hinzufügen: Sobald die Mischung geschmolzen ist, fügen Sie das Erythrit, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Süßstoff vollständig aufgelöst ist.
Nachste
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