Eintrag: Ein köstliches Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt miteinander kombiniert. Diese Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und Pflaumen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge erfreut. Ideal für festliche Anlässe oder wenn Sie sich selbst mit einem besonderen Gericht verwöhnen möchten.
Zutaten:
4 Hähnchenschenkel (oder Hähnchenbrust, je nach Vorliebe)
150 g getrocknete Aprikosen
150 g getrocknete Pflaumen
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Zimt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1 TL Paprika (geräuchert, wenn möglich)
500 ml Hühnerbrühe
2 EL Honig
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren
1 TL Ingwer, frisch gerieben (optional)
1 TL Ras el Hanout (optional für einen intensiveren Geschmack)
Anweisungen:
Nachste
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