Einführung
Fleischbällchen in Sahnesauce sind ein echter Klassiker der Hausmannskost. Zart, saftig und umhüllt von einer cremigen Sauce – dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen mit Gästen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie köstliche Fleischbällchen mit einer reichhaltigen Sahnesauce ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
50 g Paniermehl
1 Ei
2 EL Milch
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
2 EL Öl zum Braten
Für die Sahnesauce:
200 ml Sahne
250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 EL Mehl
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Fleischbällchen vorbereiten
Nachste
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