Einführung
Dieses Rezept kombiniert zarte Nudeln mit einer cremigen Pilzsoße und würzigen Hackbällchen – eine perfekte Mahlzeit für gemütliche Abende. Die Kombination aus herzhaften Aromen und cremiger Textur macht dieses Gericht zu einem echten Favoriten.
Zutaten
Für die Hackbällchen:
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
2 EL Öl zum Anbraten
Für die Pilzsoße:
250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
200 ml Sahne oder Milch
200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
1 TL Mehl (optional, zum Andicken)
1 EL Butter
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