Einführung
Dieser Rindfleisch-Rosenkohl-Auflauf vereint herzhafte Aromen und gesunde Zutaten zu einem Gericht, das perfekt für die kalten Monate ist. Saftiges Rindfleisch, zarter Rosenkohl und eine cremige Sauce verschmelzen zu einem wärmenden Genuss, der die ganze Familie begeistert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, vielseitig und ideal für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
Für 4 Portionen:
300 g Rinderhackfleisch
400 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
200 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
150 ml Sahne
100 ml Milch
2 Eier
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Rosenkohl und Kartoffeln garen: Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Den Rosenkohl und die Kartoffelscheiben darin für etwa 5 Minuten vorgaren. Abgießen und beiseitestellen.
Nachste
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