Einführung:
Gulasch mit Klößen und grünen Bohnen ist ein herzhaftes, traditionelles Gericht, das nicht nur durch seinen reichen Geschmack besticht, sondern auch durch seine Vielseitigkeit und Sättigungsqualität. Dieses klassische Rezept aus der deutschen Küche kombiniert zartes Fleisch, würzige Sauce, fluffige Klöße und knackige grüne Bohnen zu einer perfekten Mahlzeit, die Familie und Freunde begeistern wird. Egal ob für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Sonntagsessen – dieses Gericht wird immer ein Genuss sein.
Zutaten:
Für das Gulasch:
800 g Rindergulasch (oder Schweinegulasch)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
250 ml Rotwein (optional, für mehr Geschmack)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kümmel
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
1 Lorbeerblatt
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
Für die Klöße:
500 g Kartoffeln (mehligkochend)
1 Ei
100 g Mehl
50 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Etwas Muskatnuss (optional)
Für die grünen Bohnen:
400 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
1 TL Zucker (optional, um die Bohnen zu karamellisieren)
Nachste
ADVERTISEMENT
