Einführung
Ein zarter Kokos-Biskuitkuchen, der mit seiner Leichtigkeit und seinem exotischen Aroma begeistert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker für jede Gelegenheit!
Zutaten
Für den Biskuit:
4 Eier
150 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
50 g Kokosraspeln
Für die Füllung:
200 ml Kokosmilch
150 ml Sahne
2 EL Puderzucker
50 g Kokosraspeln
Für die Dekoration:
50 g geröstete Kokosraspeln
Frische Früchte nach Wahl (z. B. Mango oder Ananas)
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