Einführung:
Der Schlagobers-Guglhupf ist ein klassisches, leichtes und gleichzeitig luxuriöses Gebäck, das durch die Zugabe von Schlagobers (Sahne) eine besonders weiche und saftige Textur erhält. Dieser Guglhupf eignet sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßes Highlight bei besonderen Anlässen. Die zarten Aromen und der fluffige Teig machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Naschkatzen.
Zutaten:
250 g Mehl
200 g Zucker
150 ml Schlagobers (Sahne)
3 Eier
100 g Butter (geschmolzen)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100 g dunkle Schokolade (optional, für eine schokoladige Variante)
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Guglhupf-Form ein oder bestäube sie mit Mehl.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
Die geschmolzene Butter und den Schlagobers langsam unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach zur feuchten Masse hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Falls gewünscht, schneide die Schokolade in kleine Stücke und hebe sie unter den Teig.
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